コートダジュールでの昼食、それはたいてい2時ごろからはじまります。
サービスが日本にくらべかなりゆっくりめなこともあって、
ゆるゆると2時間くらいかけて、食事をします。
私はアンティチョークとズッキーニのパスタを頼みました。
アンティチョークはその調理法、バリエーション、栄養価、
などフランス人食卓市場での存在そのものが謎だったもので。
今回のパスタではあまりその謎がとけませんでしたが、
唯一「フランス人はアンティチョークはお酢とあわせる」ということだけわかりました。
「焼き魚」を頼むとうやうやしく焼いた状態を見せてから、
テーブルのすぐ横で食べやすく皮と骨を取り除き、食卓にのせられます。
皮も食べたい人は「皮は横に添えておいて」とひと言言いましょう。
さぁ、デザートの時間。毎日日替わりです。しかも早い者勝ち（笑）。
優雅な名前を持つこのケーキの実態は「イチゴのショートケーキ」でした。
他にレッドフルーツのパンナコッタ、ラズベリーマカロンが美味でした。
今日はなかったけれど、もう少しすると「森のイチゴ」という
見た目すっぱそうで種の多そうな、かなり小ぶりのイチゴが
このデザート類の中に並びます。（値段も全然ちがう）
そのまま食べても激うまのこの森のイチゴのデザートは激しい争奪戦になり、
チップを握らせ食事前に予約（下手すると前日から予約）する常連さんもいるくらい。
見かけたら絶対トライしてみてくださいね！
PLAGE BELLES RIVES
33, boulevard Baudoin 06160 Juan-les-Pins
Spécialité de poissons grillés
Tél:04.93.61.02.79 Fax:04.93.67.43.51
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info@bellesrives.com
結局フルーツってそのままが一番おいしいと思うのは私だけ？ →
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